Après 12 ans à la tête de La Sornaysienne, M. Jean-François Paccaut prend sa retraite. La gérance est désormais confiée à M. Anaël Plassard, présent au sein de l’établissement depuis 8 ans.
La Sornaysienne, boucherie, charcuterie, traiteur, est implantée à Sornay près de Louhans et Chalon sur Saône en Saône-et-Loire (71).
Le bœuf, la volaille de Bresse AOP, la volaille fermière de Bourgogne label rouge, le porc de Sornay, l’agneau de la région… sont chaque jour à la disposition du consommateur.
Les charcuteries sont fabriquées par nos soins.
La Sornaysienne, c’est une équipe de professionnels, bouchers, charcutiers, cuisiniers qui œuvre chaque jour pour le régal de vos papilles. C’est aussi la formation et la perpétuité du savoir-faire artisanal avec chaque année des apprentis qui intègrent l’entreprise.
Pour tous vos événements, La Sornaysienne saura répondre à vos attentes selon vos envies et votre budget, tout en vous proposant une formule complète allant de l’apéritif au dessert.
Lundi : fermé
Mardi : 8h-12h30 / 14h30-19h
Mercredi : 8h-12h
Jeudi : 8h-12h30 / 14h30-19h
Vendredi : 8h-12h30 / 14h30-19h
Samedi : 8h-15h
Dimanche : fermé
Lundi : fermé
Mardi : 8h-13h et 14h30-18h30
Mercredi : 8h-13h
Jeudi : 8h-13h et 14h30-18h30
Vendredi : 8h-13h et 14h30-18h30
Samedi : 8h-13h et 14h30-18h30
Dimanche : 8h-12h30